Défi linguistico-culinaire : bake scones like Mary Poppins!
Dernière mise à jour : 17 avr. 2020
En cette période de confinement, vous êtes coincé car le plus proche Marks &Spencer's est à 1,09 km de chez vous ? Ne vous en faites pas, rien n'égale le fait maison ! Voici une recette de scones qui vient tout droit de chez l'habitant; un délice qui vous permettra d'épater votre famille et vos papilles ! A vos saladiers !
Ingredients:
225g flour
1 sachet of yeast
1 pinch salt
50g butter
50g sultanas
1 egg
140 mL milk
1 tea spoon of crème fraîche
1 Heat oven to 220°C and grease a baking tray.
2 Mix flour, raising agent and salt, rub in butter and stir in sugar and fruit.
3 Add egg and milk and reserve a little for brushing the tops.
4 A scone dough must be soft and spongy. Knead lightly on a floured surface and roll out to 1 cm in thickness and cut into 6.5cm rounds.
5 Re-roll the trimmings and cut more rounds.
6 Brush the tops with egg and milk and bake for about 10 minutes.
7 Enjoy your scones with butter and strawberry jam!
Help!
Yeast : levure chimique
Grease : graisser
A baking tray : une plaque de four
Rub in : incorporer
Stir in : incorporer
The tops : le dessus (des scones)
Dough : pâte
Spongy : moelleux
Knead : pétrir
Floured : fariné
Roll out : étaler
Thickness : épaisseur
Trimmings : les restes de pâte
Bake : faire cuire
