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Défi linguistico-culinaire : bake scones like Mary Poppins!

Mis à jour : 17 avr. 2020

En cette période de confinement, vous êtes coincé car le plus proche Marks &Spencer's est à 1,09 km de chez vous ? Ne vous en faites pas, rien n'égale le fait maison ! Voici une recette de scones qui vient tout droit de chez l'habitant; un délice qui vous permettra d'épater votre famille et vos papilles ! A vos saladiers !


Ingredients:

225g flour

1 sachet of yeast

1 pinch salt

50g butter

50g sultanas

1 egg

140 mL milk

1 tea spoon of crème fraîche


1 Heat oven to 220°C and grease a baking tray.

2 Mix flour, raising agent and salt, rub in butter and stir in sugar and fruit.

3 Add egg and milk and reserve a little for brushing the tops.

4 A scone dough must be soft and spongy. Knead lightly on a floured surface and roll out to 1 cm in thickness and cut into 6.5cm rounds.

5 Re-roll the trimmings and cut more rounds.

6 Brush the tops with egg and milk and bake for about 10 minutes.

7 Enjoy your scones with butter and strawberry jam!


Help!

Yeast : levure chimique

Grease : graisser

A baking tray : une plaque de four

Rub in : incorporer

Stir in : incorporer

The tops : le dessus (des scones)

Dough : pâte

Spongy : moelleux

Knead : pétrir

Floured : fariné

Roll out : étaler

Thickness : épaisseur

Trimmings : les restes de pâte

Bake : faire cuire



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